Μαγειρέψτε εύκολα

Βατόμουρο SCONES • Oh my yum ήταν καταπληκτικά. Ένιωσα σαν να τρώνε οι Βρετανοί βασιλείς…

Βατόμουρο SCONES • Oh my yum ήταν καταπληκτικά. Ένιωσα σαν Βρετανοί βασιλιάδες να τα τρώνε αυτά. • Υλικά Scones: • 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου • 3/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας • 6 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό φρούτο μοναχό / ερυθριτόλη σε σκόνη • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόμμι ξανθάνη • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι • 1 /2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο • 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σαντιγί • 1/4 φλιτζάνι άπαχο απλό ελληνικό γιαούρτι • 1 αυγό • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας • 1/2 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα γλάσο • 1/4 φλιτζάνι φρούτο σε σκόνη /γλυκαντικό ερυθριτόλης •2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί •1 κουταλιά της σούπας γάλα αμυγδάλου •1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου •1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Μέθοδος: •Προθερμάνετε το φούρνο στους 375*F. •Σε ένα μπολ συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά, συμπεριλαμβανομένου του γλυκαντικού και του ξύσμα λεμονιού. •τρίβουμε το βούτυρο πάνω από στεγνά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα σχετικά καλά •Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά εκτός από τα σμέουρα. •Προσθέστε υγρά υλικά στο μείγμα βουτύρου και αλευριού. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια πηχτή ελαφρώς εύθρυπτη ζύμη. •Βάζουμε βατόμουρο •πάρουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα και τη σχηματίζουμε στρογγυλό κύκλο ύψους περίπου 1,5 ίντσας •Χρησιμοποιούμε ένα κοφτερό μαχαίρι, για να κόψουμε τη ζύμη σε 8 τρίγωνα •Ψήνουμε τα scones για 22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες •Όσο ψήνονται τα κουκούτσια χτυπάμε όλα τα υλικά του γλάσου μαζί •αφού κρυώσουν τα κουκούτσια περιχύνουμε με το γλάσο και απολαμβάνουμε:)

Related Articles

15 Comments

  1. STOPPP😍😍😍 There is nothing like a fresh scone with a hot cup of coffee in the afternoon. It’s unmatched 😌

Back to top button