Εντάξει, πραγματικά δεν μπορώ να ξεπεράσω την ομορφιά αυτής της γλυκοπατάτας 😍 Ξέρετε απλώς ότι υπάρχουν τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά σε ένα τόσο απλό φαγητό, λόγω του πόσο ζωντανό είναι αυτό το μωβ χρώμα. Το μεσημεριανό γεύμα σήμερα είναι μια ψητή γλυκοπατάτα, αβοκάντο, ρεβίθια και μια σαλάτα με μπρόκολο, αγγούρι, ντομάτες και σπανάκι + σάλσα 😋 Δεν βαριέσαι ποτέ να τρως έτσι. Μια συνηθισμένη ερώτηση που κάνω σε ένα γεύμα όπως αυτό είναι “πού είναι η πρωτεΐνη;” 🙃 Όλες οι φυτικές τροφές έχουν κάποια πρωτεΐνη. Τα φασόλια και τα όσπρια είναι η κύρια «πηγή πρωτεΐνης» μου, αν και δεν επικεντρώνομαι ποτέ στη λήψη ορισμένης ποσότητας οποιουδήποτε μακροθρεπτικού συστατικού. Μου αρέσει να επικεντρώνομαι στη συνολική ποιότητα των τροφίμων. Ποιος νοιάζεται αν υπάρχουν «πάρα πολλοί υδατάνθρακες» σε αυτό το γεύμα; Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα! Αν νιώθω καλά με αυτό, αυτό είναι το μόνο που έχει σημασία, σωστά; Σωστά. Εντάξει φασαρία αντίο ❤️✌🏻
