Μαγειρέψτε εύκολα

ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΥΠΑ ΜΙΣΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ// Το Miso είναι βασικό προϊόν στην ιαπωνική κουζίνα. είναι εύκολο να…

ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΥΠΑ ΜΙΣΟ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ// Το Miso είναι βασικό προϊόν στην ιαπωνική κουζίνα. Είναι εύκολο να φτιάξετε αυθεντική ιαπωνική σούπα miso στο σπίτι. Είναι ανακουφιστικό και αλμυρό. Η σπιτική σούπα miso είναι πεντανόστιμη 😋 και έχει πολλά οφέλη για την υγεία όπως ψευδάργυρο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β. Θεωρείται τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση που είναι πολύ καλό για εμάς. Συνήθως φτιάχνω μια παραδοσιακή σούπα miso, αλλά αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω μια νέα εκδοχή. Έγινε νόστιμο και η οικογένειά μου το απόλαυσε πραγματικά. Χρειάζονται λιγότερο από 15 λεπτά για να το ετοιμάσω από την αρχή μέχρι το τέλος😄 Για πολλά χρόνια κρατούσα miso για στιγμές που έβγαινα έξω για φαγητό, μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω στο σπίτι… από τότε έχω πάντα πάστα miso στο σπίτι😛 Η πάστα Miso μπορεί να βρεθεί στο ψυγείο των καταστημάτων παντοπωλείου ή της Ασίας. Παραδοσιακά, η σούπα miso περιλαμβάνει νιφάδες παλαμίδας (αποξηραμένα ζυμωμένα ψάρια), ωστόσο την κράτησα VEGAN. Πρόσθεσα χυλοπίτες, χόρτα, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, τόφου και μανιτάρια. Δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευτυχισμένος! Αποδείχθηκε τόσο ανακουφιστικό και χρησίμευσε ως το κύριο πιάτο για το δείπνο μας. Κάθε πάστα και μάρκα miso ποικίλλει σε αλμύρα και γεύσεις. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε 2 διαφορετικούς τύπους miso για να πετύχετε πιο περίπλοκη σούπα. Υλικά 3-4 κουταλιές της σούπας πάστα miso 1/3 oz kombu (αποξηραμένα φύκια) 1/4 φλιτζάνι φύκια 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι μαλακό ή σφιχτό tofu, κομμένο σε κύβους 1/2 φλιτζάνι μπουκίτσες μπρόκολο 1/2 σπανάκι ή άλλο πράσινα 1/4 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά λάδι τσίλι ή πάστα – προαιρετικά Οδηγίες Μουλιάζετε τα φύκια σε μια μέτρια κατσαρόλα με 4 φλιτζάνια νερό για λίγα λεπτά (εκτός αν έχετε περισσότερο χρόνο, στη συνέχεια κάντε το για 30 λεπτά ). Αφήνουμε σιγά σιγά να βράσει σε χαμηλή-μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε το kombu λίγο πριν βράσει. Προσθέστε το miso και ανακατέψτε για να βεβαιωθείτε ότι δεν σβολιάσει. Προσθέστε το tofu, τη σάλτσα σόγιας, το μπρόκολο και τα noodles. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέστε το σπανάκι. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο miso, σάλτσα σόγιας ή αλάτι αν θέλετε. Σερβίρετε ζεστό με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι από πάνω. Απολαμβάνω!

Related Articles

One Comment

Back to top button