Μαγειρέψτε εύκολα

ΕΥΚΟΛΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΚΑΦΤΑ ΡΥΖΙ ΠΙΛΑΦ// αυτό είναι ένα ελαφρύ, γευστικό και εύκολο συνοδευτικό…

ΕΥΚΟΛΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΚΑΦΤΑ ΡΥΖΙ ΠΙΛΑΦ// αυτό είναι ένα ελαφρύ, γευστικό και εύκολο συνοδευτικό για κάθε γεύμα. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε το ψυγείο 😜 Έτσι ακριβώς προέκυψε αυτή η συνταγή… Έψαχνα να τελειώσω μερικά περισσεύματα και να χρησιμοποιήσω τα λαχανικά που είχα στο ψυγείο🧅🥕🥔🌿 Βγαίνει αφράτο σε υφή, πολύχρωμο και νόστιμο ! 😋 Πολλοί άλλοι συνδυασμοί μπορούν να λειτουργήσουν και εδώ. Μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά λαχανικά ή να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό ρύζι. *Αυτή η συνταγή είναι οικογενειακού μεγέθους και πιθανότατα θα ήταν άφθονη για δύο δείπνα. Υλικά 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες 3 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κύβους 1 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένες κόκκινες πατάτες, ψιλοκομμένες (με τη φλούδα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά κουρκουμά 5 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, (ή αποξηραμένο) Αλάτι πιπέρι Προαιρετικά Μαύρο σκόρδο Μέθοδος Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά, μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το καρότο, το σέλινο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (προσέχουμε να μην καούν το σκόρδο). Προσθέτουμε τις μαγειρεμένες πατάτες, το θυμάρι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά, προσθέστε το ρύζι, τον κουρκουμά, αλάτι, πιπέρι και το μαύρο σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δοκιμάστε, προσαρμόστε το καρύκευμα. Σερβίρετε ζεστό.

Related Articles

5 Comments

Back to top button