Μαγειρέψτε εύκολα

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΟΥΠΑ ΦΑΚΕΣ// με τα χρόνια, έχω φτιάξει πολλές παραλλαγές φακής σούπας. δεν…

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΟΥΠΑ ΦΑΚΕΣ// με τα χρόνια, έχω φτιάξει πολλές παραλλαγές φακής σούπας. Νομίζω ότι αυτό είναι πραγματικά το ΚΑΛΥΤΕΡΟ. Η σούπα φακών μου είναι vegan, χωρίς γλουτένη, υγιεινή και είναι φτιαγμένη με κυρίως απλά υλικά που μπορεί να έχετε στο σπίτι. Είναι μια υπέροχη, ανακουφιστική σούπα και είναι πεντανόστιμη! Η κόρη μου μου ζητούσε να το φτιάξω ξανά και ξανά. Είναι τόσο καλό! 😋 Αυτή η σούπα φακές είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε τα φαγητά στο ψυγείο σας 😄 Επομένως, αν ψάχνετε για μια ανακουφιστική, γευστική, εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή και χορταστική σούπα φακής γεμάτη λαχανικά, αυτή είναι η σούπα που θέλετε να φτιάξετε. Μην ξεχάσετε να μου κάνετε tag και να στείλετε τις φωτογραφίες σας. Πραγματικά με χαροποιεί 😘 Υλικά Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 2 καρότα, ψιλοκομμένα 2 παϊδάκια σέλινο ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένα 4 φλιτζάνια αποξηραμένες καφέ ή πράσινες φακές, ξεπλυμένες 8 oz ντομάτες θρυμματισμένες 5-6 φλιτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών αποξηραμένα φύλλα δάφνης 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή Πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς 1/2 φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1-2 κουταλάκι του γλυκού μειωμένο ξύδι βαλσάμικο αλάτι , προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τον ιταλικό μαϊντανό και τον κόλιαντρο. Μέθοδος Ζεσταίνουμε λάδι. Μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το σέλινο και τα καρότα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 7 λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά). Προσθέτουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες, και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λεμόνι και το αλάτι. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σκεπασμένο για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και τα υπόλοιπα υλικά. Ελέγξτε για να δείτε ότι οι φακές είναι μαλακές.

Related Articles

2 Comments

Back to top button