Κάθε χρόνο, θα γιορτάζαμε την επέτειο του γάμου μας ταξιδεύοντας κάπου στον κόσμο. Με τον Covid -19, φυσικά έπρεπε να ακυρώσουμε όλα τα ταξιδιωτικά μας σχέδια. Ωστόσο, με τη βοήθεια της οικογένειας και των φίλων, η φετινή γιορτή ήταν τόσο ξεχωριστή όσο κάθε άλλη χρονιά. Παρόλο που μείναμε σπίτι, έφτιαξα ένα κέικ ιταλικής έμπνευσης και ο σύζυγός μου με εξέπληξε με κέικ μήλου σαν αυτό που είχαμε στην Αυστρία. Και η κόρη μας μας εξέπληξε με ένα ρομαντικό ιταλικό δείπνο. Μαγείρεψε ένα καταπληκτικό δείπνο με σαλάτα caprese🍅 με φρέσκο σπιτικό ψωμί, σπιτικό σπανάκι fettuccine al limone, πανακότα κεράσι και ιταλικό καφέ, φυσικά. Ήπιαμε κρασί βλέποντας το ηλιοβασίλεμα και ακούγοντας μουσική. Όσο περισσότερο γιορτάζετε τη ζωή σας, τόσο περισσότερα υπάρχουν στη ζωή για να γιορτάσετε 🎉 🍷🍾🍮🍝
Love you mama