Μαγειρέψτε εύκολα

Λαχανάκια Βρυξελλών ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΓΛΑΖΕ// αυτές οι Βρυξέλλες είναι γεμάτες γεύση και…

BALSAMIC GLAZED SPROUTS BRUSSELS// Αυτά τα Βρυξέλλες είναι γεμάτα γεύση και τραγανή γεύση. Αποδεικνύονται ευχάριστα απανθρακωμένα, γλυκά, πικάντικα και κολλώδη. Η συνταγή είναι απλή και εύκολη στην παρασκευή της. Είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για τις διακοπές ή οποιοδήποτε άλλο χειμωνιάτικο δείπνο. Η συνταγή είναι vegan φυτική και χωρίς γλουτένη. *μπορείτε να βρείτε γλασέ/παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι σε πολλά σούπερ μάρκετ όπως το Whole Foods, το Trader Joe’s και άλλα. (αν δεν το βρείτε, απλώς ζεστάνετε το βαλσάμικο με μαύρη ζάχαρη ή μέλι). Μπορείτε να βρείτε μελάσα ροδιού σε κάποια σούπερ μάρκετ, on line ή καταστήματα της Μέσης Ανατολής. Υλικά 1 κιλό Βρυξέλλες, τριμμένες 1 κ.γ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.γ γλάσο/ παλαιωμένο ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου 1 κ.σ μελάσα ροδιού αλάτι πιπέρι 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1/4 σπόρους ροδιού 2 μ.μ. ΦΑ. Αφού κόψετε τις άκρες των Βρυξελλών, κόψτε τις στα τέσσερα. Βάζουμε τις Βρυξέλλες σε ένα μπολ και τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε για 30 λεπτά (εξαρτάται από το φούρνο σας), στα μισά προσθέτετε το σιρόπι σφενδάμου και τη μελάσα ροδιού. Ρίξτε και συνεχίστε το ψήσιμο των φύτρων μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Όσο ψήνονται τα φύτρα, φρυγανίζουμε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι. Αφαιρούμε τα φύτρα και τα τοποθετούμε σε ένα μέτριο μπολ, προσθέτουμε το γλάσο βαλσάμικο και ανακατεύουμε. Προσθέστε τα αμύγδαλα, τους σπόρους ροδιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο.

Related Articles

2 Comments

Back to top button