ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΚΑΣΕΛΑ • Μπορεί να μην είναι το πιο αισθητικό κομμάτι, αλλά σίγουρα είχε γεύση…

Μεξικάνικη κατσαρόλα 🥘 🌶 • Μπορεί να μην είναι το πιο αισθητικό κομμάτι, αλλά σίγουρα είχε υπέροχη γεύση! Τέλεια συνταγή για δείπνο για την οικογένεια, τους φίλους ή μια προετοιμασία γεύματος για τον εαυτό σας! • 😛1 λίβρα αλεσμένη γαλοπούλα 😛1 κονσέρβα καλαμπόκι 😛1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 😛1/2 κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια 😛1,5 φλιτζάνια τυρί τσένταρ τριμμένο 😛5 jalapeños σε φέτες 😛1/2 σακούλα ψιλοκομμένη σε σάλτσα σπανάκι Σκόρδο αλάτι/πιπέρι • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350. Ροδίστε τη γαλοπούλα, ψιλοκόψτε τα λαχανικά και μετά προσθέστε τη στη ψημένη γαλοπούλα. Αλατοπιπερώστε όπως θέλετε. Στρώστε το ταψί με μια στρώση τορτίγιες (το ταψί μου ταιριάζει δύο). Μοιράστε το μείγμα για να γίνει μια στρώση, περιχύστε λίγη σάλτσα enchilada, προσθέστε λίγο τυρί. Επαναλάβετε για όσες στρώσεις θέλετε! Ψήνουμε για 30 λεπτά! • Είμαι πολύ επιλεκτικός, ειδικά όταν πρόκειται για φρούτα/λαχανικά. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά που σας αρέσουν! • • •