ΜΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΧΟΡΤΑΝΟ ΜΕ ΤΥΓΛΑ//Τα γλυκά παντζάρια είναι μια ορεκτική προσθήκη στο…

ΜΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΧΟΡΤΑΝΑ ΜΕ ΤΥΓΛΑ//Τα γλυκά παντζάρια είναι μια ορεκτική προσθήκη σε αυτή την πράσινη σαλάτα. Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά νόστιμη, χορταστική και μπορεί να σερβιριστεί ως φαγητό μαγειρεμένο ρύζι, σάλτσα ταχίνι και κουκουνάρι προσθέτουν τόση γεύση σε αυτή τη σαλάτα. Συνήθως ψήνω παντζάρια, αλλά για αυτή τη σαλάτα τα έκοψα σε μικρούς κύβους και τα μαγείρεψα σε σιρόπι σφενδάμου, ελαιόλαδο και Μπαχαράτ. Το Μπαχαράτ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή και στην τουρκική κουζίνα. Τα τυπικά συστατικά του Μπαχαράτ μπορεί να περιλαμβάνουν μπαχάρι, κάρδαμο, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, κύμινο, τζίντζερ και κουρκουμά. Αν δεν βρείτε το Μπαχαράτ, ανακατέψτε ελεύθερα τα παραπάνω μπαχαρικά και προσθέστε τα στα παντζάρια. Για τη σαλάτα χρησιμοποίησα ψιλοκομμένα ανάμεικτα χόρτα, δυόσμο και κόλιανδρο (στρίμωσα χυμό λεμονιού πάνω από τα χόρτα)🌿μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι, ζαχαρότευτλα, ταχίνι (αναμεμιγμένο με χυμό λεμονιού, κρύο νερό, αλάτι), φρυγανισμένο κουκουνάρι. Η σαλάτα είναι τόσο χορταστική και νόστιμη! Αν το δοκιμάσετε, πείτε μου πώς σας άρεσε 😄