ΜΠΑΡΕΣ ΣΤΡΙΒΙΛΙΣΜΟΥ ΜΠΟΥΡΤΟΥ ΛΕΜΟΝΙ • Okkkk αυτές είναι καταπληκτικές και το καλύτερο από όλα είναι η…
ΜΠΑΡΕΣ ΣΤΡΙΒΙΛΙΣΜΟΥ ΜΠΟΥΡΤΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ🍋 • Okkkk είναι καταπληκτικές και το καλύτερο από όλα είναι υγιεινές!! Αυτό είναι το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι τόσο ελαφρύ και δροσιστικό! Ευχαριστώ munchin.withmar που μοιράστηκε την έκδοσή σας και με ενέπνευσε να τα φτιάξω (το δικό σας obvi έγινε πολύ πιο όμορφο, δουλεύω πραγματικά για τις αισθητικές μου ικανότητες στο ψήσιμο🤪) • ορίστε η κρούστα: -5-6 κράκερ Graham -1/ 4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο Γέμιση: -6 oz lite τυρί κρέμα -3/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι -2 μεγάλα αυγά -1 μεγάλο κρόκο αυγού -1/3 φλιτζάνι ζάχαρη -1/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού (2 λεμόνια στυμμένα) -1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού -1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Συνταγή σάλτσας μύρτιλλων που πήρα από munchin.withmar : -1 φλιτζάνι βατόμουρα -1/4 φλιτζάνι νερό -1/2 κ.γ κορν άμυλο -1 κ.γ φρέσκο χυμό λεμονιού -1 κ.σ ζάχαρη • Προ-συμβουλή: κόψτε τα και αποφύγετε ένα ακατάστατο φινίρισμα, κόψτε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι και καθαρίστε ανάμεσα σε κάθε κόψιμο! Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 300 βαθμούς. Θρυμματίζουμε τα κράκερ Graham και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τα ισιώνουμε σε ένα ταψί 8×8. Μαγειρέψτε 8 λεπτά. Προσθέστε το τυρί κρέμα στο μπολ, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι στη συνέχεια στο μπολ, χτυπήστε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τον κρόκο αυγού, χτυπάμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού, χτυπάμε. Βγάζουμε την κρούστα από το φούρνο. Προσθέστε το μείγμα γέμισης στο τηγάνι. Περιχύνουμε με σάλτσα βατόμουρου πριν το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε 35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Συμπληρώστε με λίγο ξύσμα λάιμ! • • •
