ΠΟΥΡΕ ΚΑΡΟΤΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ // Τα υγιεινά πολτοποιημένα καρότα αποτελούν υπέροχο υπο…

ΠΟΥΡΕ ΚΑΡΟΤΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙ // Ο υγιεινός πουρές καρότων αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του πουρέ πατάτας. Κρεμώδες, βελούδινο στην υφή και γεμάτο γεύση. Τα πολτοποιημένα καρότα είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται μαγειρεύοντας και στη συνέχεια πολτοποιώντας τα καρότα. Τα καρότα μπορούν επίσης να ψηθούν στο φούρνο πριν πολτοποιηθούν. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα κόκκινα τσίλι και τα τουρσί για να προσθέσω περισσότερο βάθος. Πρόσθεσα μερικά μπαχαρικά γνωστά στην ινδική κουζίνα όπως κύμινο, κανέλα, τζίντζερ και σπόρους nigella. Βρήκα αυτό το πιάτο όχι μόνο πολύχρωμο αλλά και πολύ ενδιαφέρον με πολλές γεύσεις🥕🌶