ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙ// Η σάλτσα ταχίνι είναι ένα κρεμώδες και εξαιρετικά γευστικό συστατικό Μέσης Ανατολής…

ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙ// Η σάλτσα ταχίνι είναι ένα κρεμώδες και σούπερ γευστικό συστατικό Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι είναι μια πάστα από σουσάμι. Η σάλτσα ταχίνι είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σάντουιτς, φαλάφελ ή ως ντιπ (με πίτα). Είναι εξαιρετικά απλό, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του 🧄 🍋 Είναι φυτικής προέλευσης, υγιεινό και χωρίς γλουτένη. Η σάλτσα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Η οικογένειά μου το αγαπά τόσο πολύ, οπότε το φτιάχνω κάθε δύο μέρες 😃 Συνιστώ να αγοράσετε μια πολύ καλής ποιότητας και φρέσκια πάστα ταχινιού. Μπορείτε να βρείτε υπέροχα ηλεκτρονικά ή σε καταστήματα της Μέσης Ανατολής. Αποφύγετε την αλμυρώδη και σκληρή πάστα ταχινιού. Αντί για αυτό, αναζητήστε υγρό σαν πάστα ταχινιού για καλύτερη γεύση. Δοκιμάστε το και πείτε μου πώς σας άρεσε😍 Υλικά 1 φλιτζάνι πάστα ταχινιού 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 3/4 κρύο νερό (περισσότερο αν θέλετε να αραιώσετε τη σάλτσα 1/4 (ή περισσότερα) αλάτι Προαιρετικά ιταλικός μαϊντανός ψιλοκομμένος Μέθοδος Βάζουμε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο σε ένα μπολ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων) ανακατέψτε όλα τα υλικά με ένα σύρμα, προσθέστε σιγά σιγά το κρύο νερό και σταματήστε όταν σας αρέσει η σύσταση. Προσθέστε το αλάτι και προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.