ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΣΑΛΑΤΑ // Όλα σαλάτα είναι βασικά ό,τι έχω στο σπίτι (υπολείμματα και φρέσκα προϊόντα) μαζί ως σαλάτα. Λατρεύω αυτό το είδος σαλάτας. Είναι ένα είδος υβριδίου από φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ζεστά ψητά λαχανικά, φακές και άλλα, συνδυάζονται μαζί και γίνεται ένα πλήρες γεύμα σε λίγα λεπτά (αυτός είναι ένας από τους λόγους που μου αρέσουν τα υπολείμματα 😂). Μπορεί να γίνει με ό,τι πρόσθετο έχετε και σας αρέσει. Μπορεί να ξεκινήσει με τα αγαπημένα σας χόρτα όπως το ανοιξιάτικο μείγμα ή το σπανάκι, να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά, με φρούτα της επιλογής σας όπως μήλο ή μούρα. Ψητά ζεστά λαχανικά όπως μπρόκολο ή κουνουπίδι, φασόλια και ενισχύουν αυτά με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και ίσως τουρσιά 🥬🍓🥦🍅🍀 Για αυτή τη σαλάτα είχα ρόκα, ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, αντίδι, κόκκινο λάχανο, μαγειρεμένες φράουλες, , ψητό κουνουπίδι και μπρόκολο με κουκουνάρι, πέρα από κρέας και ξινολάχανο. Σάλτσα; ελαιόλαδο, μηλόξυδο, μουστάρδα Dijon, αλάτι και πιπέρι. Yuuuum!😋😋😋
