ΤΟΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ// Το τουρσί κόκκινων κρεμμυδιών μετατρέπει τα ωμά κρεμμύδια σε τραγανά, γλυκά…

ΤΟΣΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ// Το τουρσί κόκκινων κρεμμυδιών μεταμορφώνει τα ωμά κρεμμύδια σε τραγανές, γλυκές και καυστικές γεύσεις. Παστώνω κόκκινα κρεμμύδια χρόνια τώρα και έχω πάντα ένα βάζο στο ψυγείο μου. Προσθέτουν τόση γεύση! Είναι τόσο καλοί! Δεν είναι μόνο υπέροχα στο χρώμα, αλλά και νόστιμα καθώς προσθέτουν σε σάντουιτς, σαλάτες, μπολ λαχανικών και πραγματικά σε οποιοδήποτε πιάτο. Γίνεται εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο, με ελάχιστα υλικά που πιθανότατα έχετε στο σπίτι. Ένα μείγμα από νερό, ζάχαρη, αλάτι και ξύδι είναι το υγρό τουρσί. Αυτό είναι! Μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά και σπόρους μουστάρδας (όπως έκανα εγώ) για να προσθέσετε περισσότερη γεύση.😋 Τα τουρσί κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3 εβδομάδες. Υλικά 1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 3/4 φλιτζάνι νερό 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι ξύδι 1 σούπας ζάχαρη Προαιρετικά 1 κουταλάκι σιναπόσπορο Φρέσκο ​​θυμάρι Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς Μέθοδος Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το νερό, το ξύδι, το αλάτι και ζάχαρη. Συσκευάστε τις φέτες κρεμμυδιού σφιχτά σε ένα καθαρό βαζάκι. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με το ξύδι. Αφήνουμε τα τουρσί κρεμμύδια να κρυώσουν για 45 λεπτά. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο.