Μαγειρέψτε εύκολα

ΤΡΑΓΑΝΟ ΤΗΓΑΝΙ ΤΟΦΟΥ// Έχω φτιάξει διάφορες εκδοχές αυτού του τηγανιού τηγανητό …

CRISPY PAN FRIED TOFU// Φτιάχνω διαφορετικές εκδοχές αυτού του τηγανητού τόφου εδώ και χρόνια, πολύ πριν σταματήσω να τρώω κρέας, και όλη μου η οικογένεια έχει εμμονή! Ακόμη και οι κρεατοφάγοι ή οι σκεπτικιστές του tofu θα ΛΑΤΡΕΥΟΥΝ αυτή τη ΣΥΝΤΑΓΗ. Είναι ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ Είναι ένα υπέροχο, γρήγορο δείπνο όταν έχετε ένα φορτωμένο πρόγραμμα. Εάν δεν θέλετε να τηγανίσετε το tofu, μπορείτε να ακολουθήσετε όλα τα βήματα και αντί να τηγανίσετε, ψήστε το tofu στους 425 ° F ή τηγανίστε το στον αέρα στους 400 ° για 8 λεπτά, ανακινήστε το και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. ή μέχρι να γίνει τραγανό. Υλικά 2 συσκευασίες 12 oz σφιχτό ή πολύ σφιχτό βιολογικό tofu 4-5 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Πρέζα μαύρο πιπέρι Πρέζα αλάτι 3 κ.σ. λάδι αβοκάντο Μέθοδος Αφαιρέστε το τόφου από τη συσκευασία και στραγγίστε το. Τυλίξτε το τόφου σε χαρτοπετσέτα ή πετσέτα κουζίνας για τουλάχιστον 15 λεπτά. Κόψτε το τόφου στη μέση και μετά σε κύβους 1 ίντσας. Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέτουμε το καρύκευμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε τους κύβους τόφου και βεβαιωθείτε ότι έχει επικαλυφθεί. Προθερμάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό ή μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέστε το λάδι αβοκάντο. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τους κύβους tofu σε μία στρώση. Μετά από 3 λεπτά αναποδογυρίστε κάθε κύβο για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι πλευρές του τόφου έχουν ροδίσει. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανά και τρώμε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Related Articles

8 Comments

  1. I love being able to read the recipe right in the post. I have no idea what linked in my bio even means nor do I have time to look for said bio.

  2. @tritz228 hi there and welcome. Pressing the tofu or wrapping it( or both) does the same thing, which is drawing the water… sometimes when you press to hard you break it (which is not bad either…)

  3. @foodbymamaa this will be my first try with tofu. I have read about pressing it first? Can you explain that vs the wrapping in towel method? I’m still such a vegan newbie, only been at this a month but I’m loving it and your Insta is always so yummy looking. Thanks in advance for any tips you can provide. 💜

Back to top button