Μαγειρέψτε εύκολα

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΤΙΦΑΝΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ// Τα Χριστουγεννιάτικα φασόλια Λίμα συχνά ονομάζονται …

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΤΙΓΜΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ// Τα φασόλια της χριστουγεννιάτικης Λίμα συχνά ονομάζονται φασόλια κάστανου, επειδή έχουν γεύση κάστανου. Είναι μεγάλα φασόλια, λευκά με όμορφες βυσσινί κηλίδες. Διαθέτουν υψηλή θρεπτική πυκνότητα. πρωτεΐνη, απαραίτητα μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι πανεύκολο να τα μαγειρέψετε και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι νόστιμα! 😋😋😋 Συνιστώ ανεπιφύλακτα να τα δοκιμάσετε, αν δεν τα είχατε ποτέ πριν. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τα φασόλια των Χριστουγέννων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια Corona αντ ‘αυτού. Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι φασόλια χριστουγεννιάτικου λίμα ξερά (εγώ χρησιμοποίησα rancho_gordo), μουλιασμένα για λίγες ώρες 1/2 μεγάλο κρεμμύδι 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο κομμένο και τριμμένο 3 σέλινο 2-3 φύλλα δάφνης Αλάτι σάλτσα μουστάρδας 1/2 φλιτζάνι vegan κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι) 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 ασκαλώνιο σε φέτες Μέθοδος Ζεσταίνουμε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα φασόλια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, το σέλινο και τα φύλλα δάφνης. Καλύψτε με 3 ίντσες νερό. Αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Χαμηλώστε για να συνεχίσετε να σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τα φασόλια (περίπου 1-1 1/2 ώρα). Προσθέτουμε αλάτι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Όσο ψήνονται τα φασόλια ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το μαστέ Ντιζόν και το σιρόπι σφενδάμου μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μικρό τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και τις φέτες ασκαλώνιου. Τηγανίζουμε ελαφρά το ασκαλώνιο μέχρι να ροδίσει (Ανακατεύουμε για να βεβαιωθούμε ότι δεν θα καεί). Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, βάζετε τα φασόλια (και τα λαχανικά, αν θέλετε) σε ένα μπολ. Προσθέστε τη σάλτσα μουστάρδας και τα τηγανητά ασκαλώνια. Απολαύστε το ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου ως σαλάτα, συνοδευτικό ή με ψωμί.

Related Articles

Back to top button