ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΔΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΜΕ ΣΟΡΓΟ//το σόργο είναι ένας σπόρος γεμάτος θρεπτικά συστατικά. Του…

ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΔΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ ΜΕ ΣΟΡΓΟ//το σόργο είναι ένας σπόρος γεμάτος θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα και είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, σιδήρου, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών. Είναι πλούσιο, χωρίς γλουτένη και έχει λαστιχωτή υφή όπως τα μούρα σιταριού. Είναι εύκολο να μαγειρευτεί: Προσθέστε 1 φλιτζάνι σόργο σε μια κατσαρόλα με 3 φλιτζάνια νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση και μειώνουμε να σιγοβράσει. Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το σόργο. Στραγγίζουμε το υπόλοιπο νερό και αλατοπιπερώνουμε, τον κουρκουμά και το κύμινο. Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 F. Κόβουμε τις άκρες των λαχανικών Βρυξελλών και στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση. Τα ανακατεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι. Τοποθετήστε τα σε μια λαμαρίνα και φρυγανίστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να είναι τραγανά εξωτερικά. Φροντίστε να αναποδογυρίσετε και να ανακινήσετε τα λάχανα μερικές φορές, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σκόνη και σερβίρουμε αμέσως.