Μαγειρέψτε εύκολα

ΨΗΤΑ ΤΥΓΛΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ // όταν οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκεφτόμαστε …

ΨΗΤΑ ΤΥΓΛΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ // όταν οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκεφτόμαστε τη σοκολάτα σε σχήμα καρδιάς, αλλά προτείνω να προσθέσουμε κάτι για να ισορροπήσουμε τη διατροφή μας φέτος, εντάξει; 😂 Όταν σκέφτομαι τα παντζάρια, σκέφτομαι το υπέροχο κόκκινο χρώμα (με το μοβ και το μπλε επίσης) και τη ζωντανή γλυκιά γεύση αυτού του λαχανικού ρίζας. Τα παντζάρια είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά όλων των εποχών γιατί όπως κι αν αποφασίσετε να τα μαγειρέψετε (ψητά, στον ατμό ή να τα διατηρήσετε ωμά), θα προσθέσουν υπέροχη γεύση στο πιάτο σας. Τα παντζάρια δεν είναι μόνο νόστιμα και υπέροχα, είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινά για το σώμα μας. Αυτό το ψητό παντζάρι με γιαούρτι και γλυκό μακαντάμια ήταν τόσο καλό που το έφτιαξα τρεις φορές μόνο αυτή την εβδομάδα! Είναι κρεμώδες, αλμυρό, γλυκό και τραγανό! 😋😋😋 Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε vegan γιαούρτι ή Labneh. Ή αλλάξτε στα φουντούκια. Απολαύστε αυτό το πιάτο με ψωμί ή ως έχει! Υλικά 5-6 μεσαίου μεγέθους παντζάρια 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 3/4 φλιτζάνι γιαούρτι (γαλακτοκομικό ή vegan) 2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι καρύδια μακαντάμια 1/2 φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F. Πλένουμε τα παντζάρια και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τα παντζάρια για 50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε τα παντζάρια και ξεφλουδίστε τη φλούδα. Κόβουμε τα παντζάρια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε όταν πάρει χρυσαφί χρώμα. Αφήνω στην άκρη. Για το σερβίρισμα αλείφουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τα παντζάρια και τα μακαντάμια. Ρίξτε περισσότερο ελαιόλαδο και τελειώστε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι.

Related Articles

Back to top button