ΨΗΤΟ ΛΑΧΑΝΟ ΜΠριζόλες// αυτές οι βίγκαν μπριζόλες είναι πεντανόστιμες και τόσο απλές στην παρασκευή…
ΨΗΤΟ ΛΑΧΑΝΟ ΜΠΡΙΖΕΣ// αυτές οι βίγκαν μπριζόλες είναι πεντανόστιμες και τόσο απλές στην παρασκευή τους😋Το λάχανο γίνεται εξαιρετικά τρυφερό και τα εξωτερικά φύλλα είναι λίγο τραγανά που είναι πεντανόστιμα. Ενώ οι μπριζόλες λάχανου ψήνονται στο φούρνο, ετοιμάζετε τη νόστιμη σάλτσα στον επεξεργαστή τροφίμων. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να φτιάξετε επιπλέον πράσινη σάλτσα για χρήση με άλλα πιάτα 🌿🧄🍋 Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις μπριζόλες ως κύριο πιάτο ή συνοδευτικό με τόφου ή δημητριακά. Υλικά 1 κεφάλι πράσινο λάχανο 3 κουταλιές ελαιόλαδο Πράσινη σάλτσα 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι κόλιανδρος 5 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μαύρο πιπέρι Πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 425° ΦΑ. Κόψτε το στέλεχος Αν το κεφάλι του λάχανου. Κόψτε το λάχανο σε επίπεδους δίσκους πάχους 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις φέτες λάχανου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο το λάχανο για να καλυφθεί καλά. Γυρίστε το λάχανο για να επαναλάβετε ιόν και από τις δύο πλευρές. Ψήνετε το λάχανο για 25 λεπτά. Μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν τα φύλλα. Ολόκληρο το λάχανο είναι ψημένο, ετοιμάστε την πράσινη σάλτσα. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα. Βγάζουμε το λάχανο από το φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό με την πράσινη σάλτσα.
