Easy Dinners

Anybody out there remember a 1960s-1970s TV show called Bewitched? It was about …

Anybody out there remember a 1960s-1970s TV show called Bewitched? It was about a witch called Samantha who could twitch her nose and make magic things happen. So, I think I twitched my nose and five days went by… 🧙🏼‍♀️

Yesterday’s lunch was a fridge forage. Hellim (halloumi), salad stuff and figs, so this salad was the end result. Recipe & method:👇🏼👇🏼👇🏼

🥗 Ingredients for the figs:
1 tbls olive oil
4 tbls honey
2 tbls hot water
1 cinnamon stick

🥗 Method for the figs:

Halve the figs then mix the honey and water together and set to one side.

In a frying pan, add the olive oil and place the figs face down and fry for two minutes on a medium heat, then add the honey/water mixture in, cinnamon stick, gently flip the figs and fry for a further 2 minutes. Baste the figs frequently and then repeat the same process for another minute on both sides.

🥗 Ingredients for the couscous:
145 gms couscous
1 chicken stock cube
250 mls hot water
4 finely sliced spring onions
1/2 orange, yellow, red pepper diced
8 santini tomatoes quartered
2 beetroots diced
1/2 bag parsley finely chopped
1/2 cucumber diced
Juice of 1/2 lemon
Salt & Pepper to taste

🥗 Method:

Put the couscous in a bowl, mix the chicken stock cube with the hot water and pour over the couscous. Cover with cling film and leave for 20 minutes, then fluff it up with a fork.

Put all your diced, chopped salad stuff into a bowl, add your fluffed-up couscous, season and mix everything together.

Slice one block of hellim, and fry for a couple of minutes either side until browned.

Then assemble everything. Couscous salad, hellim and honey figs – and yum yum! 😋

Related Articles

21 Comments

  1. That halloumi 😍 Me + my mum used to love bewitched 😂 the nose thing just never happened for us though 😢😂

  2. I most definitely do remember Samantha, in fact my mum nearly called me Samantha after the series, anyway… Gorgeous salad, i do dry figs like that, love the idea of fresh ones 💜

  3. Stop 🛑 it😮😮😮😮😮
    I’m salivating just by looking at this salad!
    Halloumi anything and those figs are just so good!
    I want to stick my hand and grab this salad😂😂😂 & eat it!!

  4. Stop 🛑 it😮😮😮😮😮
    I’m salivating just by looking at this salad!
    Halloumi anything and those figs are just so good!
    I want to stick my hand and grab this salad😂😂😂 & eat it!!

  5. 🤲Selamlar ben kısa bir süre önce bir arkadaşıda @pedisa_bwin adında bir sayfa paylaştığını gördüm baya teşekkür etmisti,minnet duygusunu sergiliyordu bende merak ettim. bu sayfaya bilgi almak icin mesaj attım, sagolsunlar detayli bir sekilde anlattılar . Anlattikları sistem kafama yattı ama pek güvenemedim ve emniyetten arastirip bir sıkıntı çıkmayacağını ögrendim . Şansımı denemek icin 350 lira yatirdım ve ayni gün icersinde hesap numarama 36.758.00 gönderdiler şok oldum .Allah razı olsun @pedisa_bwin bir mesaj atarak sizde borçlarınızdan kurtulup yeni bir hayata adım atabilirsiniz.
    @pedisa_bwin

  6. 🤲Selamlar ben kısa bir süre önce bir arkadaşıda @pedisa_bwin adında bir sayfa paylaştığını gördüm baya teşekkür etmisti,minnet duygusunu sergiliyordu bende merak ettim. bu sayfaya bilgi almak icin mesaj attım, sagolsunlar detayli bir sekilde anlattılar . Anlattikları sistem kafama yattı ama pek güvenemedim ve emniyetten arastirip bir sıkıntı çıkmayacağını ögrendim . Şansımı denemek icin 350 lira yatirdım ve ayni gün icersinde hesap numarama 36.758.00 gönderdiler şok oldum .Allah razı olsun @pedisa_bwin bir mesaj atarak sizde borçlarınızdan kurtulup yeni bir hayata adım atabilirsiniz.
    @pedisa_bwin

  7. Herkesin önyargıyla yaklaştığı ve umursamadığı, benimde başlarda umursamadığım bir olay var.Bir kaç gün önce instagramda @canser.bayer3 denk geldim kazandırıyoruz diyordu başlarda hiç itibar etmesemde sonradan merak edip mesaj attım. Gerçekten de kazandırdı.Zor durumda olup ihtiyacı olanlar önyargıyla yaklaşmadan sayfaya mesaj atıp bilgi almalarını öneriyorum.
    Bu yorum minnettarlığım içindir çok teşekkür ederim Canser abi. 🙏
    @canser.bayer3

Back to top button