Μαγειρέψτε εύκολα

FOCACCIA ΧΩΡΙΣ VEGAN ΚΑΙ ΓΛΟΥΤΕΝΗ// νόστιμη και απλή στην παρασκευή. Είναι τραγανό στο…

FOCACCIA ΧΩΡΙΣ VEGAN ΚΑΙ ΓΛΟΥΤΕΝΗ// νόστιμη και απλή στην παρασκευή. Είναι τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά. Σερβίρεται τέλεια με σούπες, ντιπ ή χρησιμοποιείται για σάντουιτς. Υλικά 1 πακέτο μαγιά γρήγορη 1 κ. σούπας ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 1/4 φλιτζάνια gf αλεύρι (Bob Mill ή King Arthur) 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο *Προαιρετικές επικαλύψεις Φρέσκο ​​δεντρολίβανο Vegan τυρί Αλάτι Αποξηραμένα μυρωδικά όπως βότανα της Προβηγκίας Μέθοδος Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά με ζεστό νερό (προσέχουμε να μην είναι πολύ ζεστό) και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Το μείγμα της μαγιάς θα έχει αφρό από πάνω. Αφού γίνει αφρός, ανακατεύουμε και τα δύο μείγματα αλευριού και μαγιάς. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά (τον χειμώνα μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο). Προθερμάνετε το φούρνο στους 400° F. Η ζύμη θα πρέπει να έχει διπλασιαστεί μέχρι τώρα. Μόνο αφού φουσκώσει η ζύμη, τη μεταφέρουμε σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα και λαδωμένο με ελαιόλαδο. Πιέστε το κουρκούτι προς τα κάτω με τα δάχτυλά σας και τρυπήστε το μερικές φορές με ένα πιρούνι. Προσθέστε την αγαπημένη σας επικάλυψη, όπως μπαχαρικά ή βότανα. Ψήνετε τη focaccia για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Related Articles

Back to top button