Μαγειρέψτε εύκολα

Iced Beetroot Dalgona από: Συστατικά: – 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές – 3 κουταλιές της σούπας σκόνη…

Iced Beetroot Dalgona by: alchemy.eats Υλικά: – 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές – 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη – 2 κουταλιές της σούπας νερό – aquafaba από 1 κονσέρβα ρεβίθια – 1/4 κρέμα ταρτάρ – 1 κουταλιά της σούπας παντζάρι σε σκόνη – 1 κ.σ. Γάλα – πάγος χωρίς γαλακτοκομικά Μέθοδος: 1. Χτυπάμε με το χέρι τον στιγμιαίο καφέ, τις 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και το ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ. 2. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό από μια κονσέρβα με ρεβίθια για να πάρετε το aquafaba. 3. Με ένα ηλεκτρικό σύρμα χτυπάμε το aquafaba μέχρι να αρχίσει να ανοίγει το χρώμα του. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη και την κρέμα ταρτάρ. Χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε το μείγμα του καφέ που φτιάξατε νωρίτερα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. 4. Επόμενο βήμα, φτιάξτε το παγωμένο παντζάρι. Προσθέστε τη σκόνη παντζαριού με σφενδάμι και λίγο νερό για να σχηματιστεί μια πάστα. 5. Προσθέστε γάλα στην πάστα. Χρησιμοποιήστε αρκετό γάλα ώστε να μπορείτε να γεμίσετε το ποτήρι σας τουλάχιστον το 1/2 γεμάτο. 6. Προσθέστε παγάκια στο ποτήρι σας, ρίξτε μέσα το latte παντζάρι. Στη συνέχεια συμπληρώνουμε με τον καφέ νταλγκόνα.

Related Articles

Back to top button