Μαγειρέψτε εύκολα

MUHAMMARA// αυτό είναι ένα ντιπ της Μέσης Ανατολής (που προέρχεται από το Χαλέπι της Συρίας) φτιαγμένο με…

MUHAMMARA// αυτό είναι ένα ντιπ της Μέσης Ανατολής (που προέρχεται από το Χαλέπι της Συρίας) φτιαγμένο με ψητή κόκκινη πιπεριά και καρύδια🌶 Είναι γλυκό, καπνιστό και αλμυρό, vegan και χωρίς γλουτένη. Αυτό το πεντανόστιμο άλειμμα μπορεί να σερβιριστεί με πίτα ή κράκερ μαζί με χούμους ή γκουακαμόλε. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και μια εβδομάδα, αλλά αμφιβάλλω ότι δεν θα το τελειώσετε αμέσως 😜😋 *μελάσα ροδιού μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο ή σε καταστήματα της Μέσης Ανατολής *μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπέρι Χαλεπίου αντί για νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Υλικά 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση, αφαιρούμενοι σπόροι 1 κ.γ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κρεμμυδάκια 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3/4 – 1 φλιτζάνι καρύδια 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μελάσα ρόδι 1 κουταλάκι του γλυκού 1 νιφάδες κόκκινης πιπεριάς /2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα Μέθοδος Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F. Τοποθετήστε τις κόκκινες πιπεριές σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε τις πιπεριές για περίπου 25 λεπτά, γυρίζοντάς τις τουλάχιστον μία φορά. Αφαιρέστε από το φούρνο. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά και ξεφλουδίστε μερικές από τις φλούδες (δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα πάντα). Σε ένα μπολ με το μούλτι, ρίξτε ψητή κόκκινη πιπεριά, καρύδια, μελάσα ροδιού, κρεμμύδια, αλάτι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, πάπρικα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γεύση και Adi μόνο καρύκευμα. Μεταφέρετε το άλειμμα σε ένα μπολ και σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Related Articles

Back to top button