Makkelijke Diners

Op dit moment wordt er niet gekookt omdat we Izzy verzamelen voor een huisgemaakte friet-up-com-brunch in Winc ...

Op dit moment wordt er niet gekookt omdat we Izzy verzamelen voor een huisgemaakte friet-up-come-brunch cobbsfarmshops in Winchester op advies van mijn IG-vriend Emma winchestereats - na een pauze zal ik zeker door de boerderijwinkel slenteren. Prettig voor mij, zorgwekkend voor mijn man!

Frangipane baklava rolls is mijn bijdrage aan het thema van deze week: Center Japanese meal, gerund door Sundayafternoonbakingclub –

Om te maken: 👉🏼👉🏼 &👇🏼👇🏼

🤤 Voor de baklavabroodjes:
1 pakje filodeeg
150 gram gesmolten boter
200 gram walnoten
200 gram pistachenoten
1 tl kaneel

🤤 Voor de siroop:
150 gram basterdsuiker
62 ml honing
150 ml water
vier kruidnagels
1 kaneelstokje
Sap van 1/2 citroen

🤤 Voor de frangipane:
120 gram koude boter
50 gram basterdsuiker
1 ei geklopt

🤤 Methodologie:
1/ Siroop: Doe alles in een pannetje en breng aan de kook. Laat zes minuten sudderen. Stel in op ten minste één facet om te relaxen.

2/ Baklava: voeg in een processor de noten, kaneel en blitz toe tot ze fijngehakt zijn, maar niet in modder veranderen.

3/ Frangipane: voeg dan de boter, de basterdsuiker en het ei toe en mix tot een pasta

4/ Leg een vel filodeeg klaar en beboter. Leg dan het 2e vel neer en beboter dat ook

5/ Voeg 2 el frangipane toe aan de onderkant en vouw het uit over de hele maat

6/ Rol het snel op en leg het vervolgens in je beboterde bakvorm, herhaal de methode tot alle filo en frangipane gebruikt zijn en bestrijk het geheel met boter

7/ Bak in de oven op 180 gedurende 40 minuten goudbruin. Haal weg en giet de afgekoelde siroop direct over de baklava.

Laat de baklava de siroop ongeveer 5-6 uur opnemen. Versier met gemalen pistachenoten en eetbare rozenblaadjes. Krijg plezier van!

gerelateerde artikelen

24 Opmerkingen

Terug naar boven knop
nl_NLDutch