No Bake Apricot + Almond Oat Energy Bars από: glutenfreegelder Υλικά 150 γρ βρώμη gf 4 κουταλιές της σούπας pb 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1/2 χούφτα ξερά βερίκοκα 1/2 χούφτα αμύγδαλα ψιλοκομμένα Σοκολάτα για να τα περιχύσετε. και σιρόπι σφενδάμου μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη. Προσθέστε περίπου τα δύο τρίτα από τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και τα αμύγδαλα στο μείγμα, διασφαλίζοντας ότι τα κομμάτια είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το μήκος. Ξύστε τη ζύμη σε ένα μικρό ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος (εγώ χρησιμοποίησα 8 x 8 ίντσες). Τοποθετήστε τη ζύμη σφιχτά χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας. Περιχύστε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ταψί και σκορπίστε από πάνω τα υπόλοιπα βερίκοκα και αμύγδαλα. Βάζουμε στην κατάψυξη να δέσει για μια ώρα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε μπάρες.
