Μαγειρέψτε εύκολα

VEGAN OLIVE TAPENADE// Το olive tapenade είναι ένα νόστιμο βασικό μεσογειακό άλειμμα…

VEGAN OLIVE TAPENADE// Το olive tapenade είναι ένα νόστιμο βασικό μεσογειακό άλειμμα 😋🫒 Είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και είναι πιο υγιεινό από τα περισσότερα από τα περισσότερα καταστήματα. Πολλές εκδοχές ζητούν γαύρο. Η συνταγή μου είναι vegan και χωρίς γλουτένη. Το Tapenade είναι ένα υπέροχο άλειμμα για να το έχετε στο σπίτι. Είναι εξαιρετικό για σάντουιτς, σε κράκερ, με φρέσκα λαχανικά, χούμους και πολλά άλλα. Δοκιμάστε το και πείτε του στα σχόλια πώς σας αρέσει 😍 Υλικά 1 φλιτζάνι πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι (εγώ χρησιμοποίησα ελιές Castelvetrano) 1 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός 1/4 φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός 1/4 φλιτζάνι κάπαρη Προαιρετική πρέζα αλάτι μαύρο πιπέρι Μέθοδος Σε καλό επεξεργαστή, συνδυάστε ελιές, βασιλικό, μαϊντανό, σκόρδο και χυμό λεμονιού. Χτυπάμε 3-4 φορές μέχρι να ψιλοκόψουμε. Προσθέστε ελαιόλαδο και κάπαρη. Σφάλμα μερικές φορές ακόμα μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να γίνει πάστα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Και αποθηκεύστε στο ψυγείο για λίγες μέρες ή στην κατάψυξη για 3 μήνες.

Related Articles

4 Comments

Back to top button